שיטאקה (Xiang gu, Lentinula edodes)
פטריית השיטאקי נמצאת בשימוש במזרח אסיה מזה אלפי שנים ונחשבת כיום לאחת מפטריות המאכל הנפוצות בעולם, בשל טעמה העשיר והמיוחד. ערכה התזונתי מגוון והיא נחשבת למקור צמחוני, כשר ובעל זמינות גבוהה במיוחד לחלבון, ויטמין D, ברזל, ויטמינים מקבוצת B, סידן, אשלגן וזרחן.
 
כשר פרווה
בהשגחת הרבנות האזורית ערבה תיכונה